Fattoush Salat

Ein köstlicher Salat aus der arabischen Küche

Zutaten (ca. 4 Portionen)

1 Romana Salat oder 2 Mini Romanasalat
1 Salatgurke oder ½ große Gurke
1 Karotte
150 g Minitomaten oder 2 große Tomaten (gewürfelt)
4-6 Radieschen
1 Paprika (rot, gelb oder grün / oder alle drei gemischt)
½ Bund frische Minze
½ Bund Petersilie
1 Lauchzwiebel (Optional)
4 EL Granatapfelkerne
Sumak (Essigbaumgewürz)
Salz
2-3 EL Olivenöl
2 EL Granatapfelsirup 
Saft einer Zitrone
1 frittiertes libanesisches Fladenbrot