Gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt

Wer liebt den Duft von Gebrannten Mandeln genauso sehr wie ich ? Die leckeren süßen Mandeln, die auf den Weihnachtsmärkten so toll riechen kann man in weniger als 15 Minuten selber Zuhause zubereiten. Die Zubereitung dieser Leckerei ist wirklich ein Kinderspiel. Wie sagt man so schön: Selbstgemacht schmeckt immer am besten. Also ab in die Küche und ran an den Herd.

Viel Spaß beim Nachmachen :)

Zutaten

200 g Mandel

100-125 g Zucker

100 ml Wasser

1 TL Zimt

Zubereitung

Zucker, Vanillezucker und Zimt in eine  Pfanne geben und mischen. Wasser hinzugeben.

Das Ganze zum Kochen bringen.

Die Mandeln dazugeben und unter ständigen Rühren auf höchster Stufe weiter kochen bis der Zucker trocken wird.

Den Herd auf mittlere Stufe stellen und solange rühren, bis der Zucker karamellisiert ist und die Mandel etwas glänzen.

Die Mandeln auf ein Backpapier schütten und anschließend mit zwei Gabeln auseinanderziehen und abkühlen lassen.

Zubereitung: 5 Min

Kochzeit: max. 10 Min

Herd: höchste Stufe / mittlere Stufe