Cannelloni mit Hackfleisch

Ich habe vor kurzer Zeit das erste Mal Canelloni Nudeln zubereitet. Das sind dicke Röhrennudeln, die man nach belieben füllen kann. Ich habe sie ähnlich wie Lasagne zubereitet. Gefüllt habe ich sie mit einer Hackfleischmasse und anschließend zusammen mit einer Tomatensoße im Kontaktgrill gebacken. Man kann sie natürlich auch im Backofen backen. Zum Schluss habe ich die Cannelloninudeln mit einer Bechamelsoße serviert. Schmeckt super Lecker. EInfach mal ausprobieren.

Viel Spaß beim Nachmachen :)

Zutaten:

250 g Cannelloni Nudeln

Füllung:

500 g Hackfleisch

2 EL Öl

Paprikapulver

Salz, Pfeffer

Tomatensoße:

1 Dose gehackte Tomaten (400g)

200 ml Passierte Tomaten

500 ml Wasser

1 TL getrocknete Petersilie

1 TL getrocknete Oregano

1 TL getrockneter Basilikum

Salz, Pfeffer

Bechamelsoße:

2 EL Öl

1 EL Butter

3 EL Mehl

Salz, Pfeffer

250 ml Wasser oder Gemüßebrühe

350 ml Milch

Zubereitung:

Für die Füllung, werden die ganzen Zutaten zusammen gemischt. Die Canelloni Nudeln werden nun mit dieser Füllung gefüllt und in die Kasserolle oder in eine Auflaufform gelegt.

Die ganzen Zutaten für die Tomatensoße werden in einer Pfanne gemischt und kurz aufgekocht und in die Kasserolle/Auflaufform zu den Nudeln gegeben.

Nun muss das Ganze im MULEX Kontaktgrill auf Stufe 3,5 ca. 20 Minuten gebacken werden oder im Backofen bei 220°C ca. 30 Minuten gebacken werden.

Ich serviere die Cannelloni Nudeln mit einer Bechamelsoße, dazu wird in einem Topf das Öl und die Butter geschmolzen und kurz danach das Mehl dazu gegeben und anschwitzen lassen. Wen das Gemisch heller geworden ist, Wasser und Milch dazu gießen und unter ständigem Rühren aufkochen und mindestens 10 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen.

Die Nudeln mit der Bechamelsoße servieren.

Zubereitung: ca. 15 Minuten

Kochzeit: ca. 20-30 Minuten

Kontaktgrill: Stufe 3.5 ca. 20 Minuten

Backofen: 220°C ca. 30 Minuten