Burrata auf Spargel und Tomaten
Zutaten (1 Portion)
Ca. 200 g grüne SpargelCa. 100-125 g Cherrytomaten
1 Burrata
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Granatapfelsirup oder Balsamico creme
Zubereitung
Die Enden der Spargel wegschneiden, dann in kleine Stücke schneiden, in einer heißen Pfanne die Spargel ca. 3 Minuten braten, dann die Tomaten zufügen und weitere 2 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.Auf einen Teller mit dem Burrata und etwas Granatapfelsirup oder Balsamico creme anrichten und sofort genießen!