Burrata auf Spargel und Tomaten

Zutaten (1 Portion)

Ca. 200 g grüne Spargel
Ca. 100-125 g Cherrytomaten
1 Burrata
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Granatapfelsirup oder Balsamico creme

Zubereitung

Die Enden der Spargel wegschneiden, dann in kleine Stücke schneiden, in einer heißen Pfanne die Spargel ca. 3 Minuten braten, dann die Tomaten zufügen und weitere 2 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf einen Teller mit dem Burrata und etwas Granatapfelsirup oder Balsamico creme anrichten und sofort genießen!