Schnelle Roggenbrötchen

Passend zum Wochenende gibt es selbst gebackene Roggenbrötchen. Die Zubereitung ist schnell und im Kontaktgrill werden diese leckeren Brötchen super schnell gebacken. 
Natürlich kann man sie auch im Backofen backen. Weiteres dazu weiter unten 👇🏻

Viel Spaß beim Nachbacken und ein sonniges Wochenende☀️


Zutaten

300 g Roggenmehl
200 g Mehl
2 Eier
1 Backpulver
500 g Quark
1 TL Salz

Außerdem:
Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Mohn


Zubereitung

Quark, Eier und Salz verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und in die Quarkmasse untermengen, zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen oder im Kontaktgrill in die Kasserolle Backpapier reinlegen und die Brötchen drauflegen.


 Auf Wunsch noch Sonnenblumenkerne oder Leinsamen darauf geben. Im Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Oder im MULEX Kontaktgrill auf Stufe 3,5 die Brötchen ca. 20 Minuten darin ausbacken.




Zubereitung: 10 Min.
Backofen: 180°C Ober-/Unterhitze
Kontaktgrill: Stufe 3,5
Backzeit: ca. 25 Minuten