Nuss & Nutella Hörnchen

Februar 10, 2018

Nuss & Nutella Hörnchen

Heute habe ich leckere Haselnuss & Nutellahörnchen für euch.

Die Hefeteig-Hörnchen kann man auch super mit anderen Zutaten füllen, beispielsweise mit Erdnussbutter, Pudding, Marmelade etc.

Die Zubereitung ist super einfach und schmecken tun sie einfach MEGA LECKER!!! YUMMY

Egal ob zum Frühstück oder einfach zum Kaffee, schmecken tun sie immer.

Zutaten (24-36 Stück)

Hefeteig:

500 g Mehl

100 g Zucker

250 g lauwarme Milch

100 ml Öl

½ Würfel Frische Hefe – Alternativ 1 Päckchen Trockenhefe

2 TL Backpulver

Haselnussfüllung:

150 g gemahlene oder gehackte Haselnüsse

50 g Zucker

50 ml Wasser

25 g Butter

Nutellafüllung:

Je Hörnchen etwa 1 TL Nutella

Außerdem:

1 Eigelb + 2 EL Milch (vermischt)

Geschmolzenen Kuvertüre zum verzieren

Puderzucker

Zubereitung

Teig: Aus den Zutaten einen glatten Hefeteig verkneten und ca. 30 Minuten gehen lassen.

In der Zwischenzeit bereitet man am besten die Füllung zu.

Füllung: In einer Pfanne auf höchster Stufe das Wasser und den Zucker aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nun die Haselnüsse hinzufügen und einige Minuten weiter köcheln lassen. Die Masse etwas abkühlen lassen.

Nun den Teig in 3 gleichgroße Teile teilen und zu Kugeln formen.

Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche jede Kugel rund ausrollen, diese mit einem Messer, Tortenteiler oder einem Pizzaschneider in 8 oder 12 gleichgroße Dreiecke teilen.

Auf je ein Dreieck etwa 1 TL von der Haselnussfüllung oder ein TL Nutella geben und die Dreiecke zu Hörnchen aufrollen, dabei die Seiten etwas Zudrücken, damit die Masse beim Backen nicht rauskommt.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder Kasserolle die Hörnchen mit etwa 5 cm Abstand darauflegen.

Mit der Eigelb-Milchmischung bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Oder im vorgeheizten MULEX Kontaktgrill bei Stufe 3,5 ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.

Die Backzeit variiert hierbei auch je nach Backofen und je nachdem wie groß die Hörnchen sind.

Die abgekühlten Hörnchen mit geschmolzener Kuvertüre oder Puderzucker verzieren.