5 Minuten Börek

Hallo meine Lieben,

heute habe ich ein 5 Minuten Rezept für euch.

Leckere Börek mit Käsefüllung. Die Zubereitung dauert wirklich nur 5 Minuten und dann wird das Ganze für ca. 30 Minuten im Ofen gebacken. In der Zeit könnt ihr euren Frühstückstisch decken oder andere Leckereien für ein Buffet zubereiten.

Also perfekt für ein Frühstücksbuffet, Partybuffet oder einfach zum Nachmittagstee genießen.

Zutaten

500 g Yufkateigblätter

Füllung:

500 g Fetakäse

Eine Handvoll klein gehackte Petersilie (Optional)

Milchmischung:

3 Eier

100 ml Milch

100 ml Sprudelwasser

3 EL Öl

Außerdem:

50 g Butter

Sesam & Schwarzkümmel (Optional)

Zubereitung

Käse klein zerbröseln und optional mit Petersilie vermischen.
Eine Auflaufform einfetten.

Milchmischung: Eier, Milch, Öl und Sprudelwasser vermischen.

Die Yufkas entweder mit den Händen klein zupfen/zerreißen oder in dünne Streifen schneiden.
Nun in die Form die Hälfte von den Yufkastreifen verteilen und ca. die Hälfte von der Milchmischung drüber geben. Käse drüber geben und dann die restlichen Yufkastreifen darüber verteilen. Die restliche Milchmischung ebenfalls darüber verteilen.

Die Butter in kleine Stücke schneiden und versetzt auf den Börek geben. Nach Belieben etwas Sesam und Schwarzkümmel auf den Börek streuen.

Bei 180°C mindestens 30 Minuten knusprig braun backen und aus dem Ofen holen. Sofort mit einem feuchten Küchentuch abdecken. Den Börek in kleine Quadrate schneiden und servieren.

Tipp: Ihr könnt als Füllung jede Beliebige andere Füllung verwenden. Mit der Käsefüllung dauert die Zubereitung nur 5 Minuten.

Zubereitung: ca. 20 Minuten

Backofen:  180°C Ober-/Unterhitze

Backzeit: ca. 30 Minuten