Samstag, 30. November 2019

Quarkpancakes

Guten Morgen meine Lieben,
meine klassischen Pancakes kennt ihr ja schon,
Heute habe ich leckere Quarkpancakes, die Ruck-Zuck in einigen Minuten gemacht werden.

Zutaten (ca. 20-25 Stück)

250 g Quark
3 Eier
75 g Mehl
25 g Speisestärke
100 ml Milch
2 EL Zucker
1 EL Öl

Außerdem:
Öl zum ausbacken
Puderzucker, Früchte etc.

Zubereitung

Eier mit dem Quark kurz schlagen, Milch, Zucker und Öl dazugeben und weiterhin schlagen. Nun das Mehl und die Speisestärke dazugeben und kurz unterrühren.

In eine Pfanne ca. 1 EL Öl hineingeben und erhitzen. Nun je ein EL in die Pfanne geben und die Pancakes bei mittlerer bis höchster Stufe ausbacken.

Mit Früchten, Puderzucker etc. servieren.







Zubereitung: 10 Minuten
Herd: mittlere – höchste Stufe
Backzeit: je Pancake ca. 1 Minute

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