Burrata Stulle mit gerösteten Tomaten

Zutaten (für 2 Brotscheiben)

2 Handvoll Cherrytomaten
Etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer
Brot + etwas Olivenöl
1 Burrata / stattdessen passt auch Frischkäse oder Körniger Frischkäse
Basilikumblätter und Avocadotopping oder Salz, Pfeffer

Zubereitung

Tomaten in eine kleine Ofenform geben, Olivenöl, Salz und Pfeffer darüber geben und bei 200°C O-/U im Backofen oder Airfryer für ca. 8-12 Minuten rösten.
Brotscheiben in einer Pfanne mit etwas Olivenöl rösten, Burrata oder Frischkäse darüber geben, mit den Tomaten, Basilikum und Avocadotopping garnieren.