Nutella Cookie aus dem Glas
Zutaten (ca. 4-5 Gläser)
Teig:120 g zimmerwarme Butter
200 g brauner Zucker
40 g Zucker
Etwas Vanilleextrakt (Optional)
2 Eier
240 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Pr. Salz
70 g Schokotröpfchen
Außerdem:
30 g Schokotröpfchen
Ca. 4-5 EL Nutella
Zubereitung
Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backofengeeignete Gläser oder z. B. Soufflé Förmchen einfetten.In einer Rührschüssel die Butter zusammen mit dem braunen und normalen Zucker cremig schlagen. Das Vanilleextrakt und das Ei hinzufügen und die Masse
weiterhin rühren, bis sich die ganzen Zutaten gut verbunden haben.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen und zu der Masse geben. Das Ganze nun so lange rühren, bis eine cremige Masse entstanden ist. Zum Schluss die
Schokotröpfchen unterheben.
2/3 des Teiges in 4-6 Gläser geben und mit einem Löffel darin ausbreiten und einen Rand bilden.
Jeweils einen Esslöffel Nutella in die Mitte geben,
Nun den restlichen Cookieteig vorsichtig auf die Nutellaschicht geben und bedecken, die Schokotröpfchen auf den Teig streuen.
Im Backofen für ca. 25 Minuten backen, einige Minuten abkühlen lassen.
Auf Wunsch mit einer Kugel Vanilleeis servieren, oder pur genießen.
Auch könnt ihr die Cookies einige Stunden vorher zubereiten, und dann frisch ausbacken.
Backzeit: ca. 25 Minuten