Zitronenkekse

Lust auf leckere Zitronenkekse? Dann probiert das Rezept doch gleich aus😊☘️

Viel Spaß beim Nachbacken 😊

Zutaten (ca. 120 Stück):

2Eier

125 g weiche Butter

300 g Zucker

600 g Mehl

1 Pack. Backpulver

1 TL Vanillezucker

2 Bio Zitronen

Außerdem:

Puderzucker

Zubereitung:

Die Schale der Zitronen abreiben und den Saft auspressen.  Mit den ganzen Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten, eine Kugel formen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruehen lassen.

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Aus dem Teig kleine  Kugeln, Quadrate oder andere Formen formen. Die Kekse in Puderzucker wälzen und auf das Backblech legen. Und ca. 20 Minuten backen. Die Kekse aus dem Ofen holen und erneut in Puderzucker wälzen.

Zubereitung: ca. 30 Minuten

Backofen: 180°C Ober-/Unterhitze

Backzeit: je Blech ca. 20 Minuten

Kühlzeit: mind. 30 Minuten