1 Teig – 7 Kekssorten

Zutaten (2–3 Bleche / ca. 60–70 Stück)

Grundteig:
600 g Mehl
200 g Zucker
250 g weiche Butter
40 ml Öl
1 Ei
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Etwas Vanilleextrakt (optional)
 
Tipp: Ist der Teig zu trocken, 1–2 EL Milch hinzufügen.
 
Sorten & Zusätze
1. Pistazien & weiße Schokolade
• Teig: 1 EL gemahlene Pistazienkerne
• Deko: 200–250 g geschmolzene weiße Kuvertüre, 2 EL gehackte + 1 EL gemahlene Pistazien
 
2. Pistazien & dunkle Schokolade
• Teig: 1 EL gehackte Pistazien
• Deko: geschmolzene dunkle Kuvertüre, Pistazienkerne
 
3. Haselnuss
• Teig: 1 EL gehackte Haselnüsse
• Deko: 200–250 g geschmolzene Vollmilch- oder Zartbitterschokolade, 3 EL gehackte Haselnüsse
 
4. Haselnuss
• Teig: 1 EL gehackte Haselnüsse
• Deko: geschmolzene Schokolade, Haselnusskerne
 
5. Kokos
• Teig: 1 EL Kokosraspeln
• Deko: geschmolzene Schokolade, Kokoscreme
 
6. Schokolade und Pur in Kombi
• Teig: 1–2 EL Backkakao
• Deko: geschmolzene Schokolade

7. Schokolade
• Teig: 1–2 EL Backkakao
• Deko: geschmolzene Schokolade

Zubereitung

1. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Mürbeteig verkneten.
2. Teig in 7 Portionen teilen und jeweils mit den Zutaten der gewünschten Sorte vermengen.
3. Kekse nach Wunsch formen.
4. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 13–17 Minuten backen – je nach Größe/Form.
6. Komplett auskühlen lassen.
7. Mit den jeweiligen Zutaten dekorieren.