No Bake Bienenstich Törtchen

Ein ähnliches Rezept mit fünf verschiedenen Varianten hatte ich bereits mit euch geteilt. Heute gibt es die Bienenstich-Variante von mir – ihr wisst ja, Bienenstich gehört zu meinen Lieblingstorten, und deshalb musste unbedingt eine No-Bake-Törtchen-Version her.
So lecker, so einfachgemacht und perfekt, wenn ihr Gäste erwartet oder etwas Süßes ohne Backen zaubern möchte. Eignen sich auch super für eine Candybar.
 

Zutaten (10–12 Stück)

120 g gehobelte Mandeln
200 g Löffelbiskuits (20–24 Stück)
ca. 200 ml Milch
 
Creme:
600 ml kalte Schlagsahne
½ Pck. Creme Galetta Vanille oder 1 Pck. Paradiescreme + 1 Pck. Sahnesteif

Zubereitung 

In der Pfanne die Mandeln ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen.
 
Alle Zutaten zusammen steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
 
Einen Löffelbiskuit mit Creme bespritzen.
Zweiten Biskuit daraufsetzen.
Kurz in Milch eintunken.
Außen dünn mit Creme bestreichen und in die Mandeln wälzen.
In Papier-Muffinförmchen setzen.
 
Oben mit der Creme dekorieren.
 
Mind. 2–3 Stunden (oder über Nacht) kaltstellen.