Einfache Schokosahnetorte mit Erdbeeren

Zutaten (22-24 cm Durchmesser)

Schokokuchen:
2 Eier
125 g geschmolzene Butter
125 g Zucker
100 g Mehl
25 g Backkakao
½ Päckchen Backpulver
Etwas Vanillezucker
1 Pr. Salz
 
Schokosahne:
600 oder 800 ml Schlagsahne
3 oder 4 Pck. Sahnesteif
3-4 EL Zucker
3 oder 4 EL Backkakao
 
Deko:
Ca. 500-750 g Erdbeeren

Zubereitung

Schokokuchen: Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren, geschmolzene Butter daruntermischen. Mehl, Backkakao, Backpulver 
vermischen und in den Teig sieben und sehr gut verrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform/Tortenring füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 25-30 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen und dann auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umschließen.
 
Schokosahne: Alle Zutaten cremig steifschlagen.
Wer es mit mehr Creme mag, gerne 800 ml verwenden, sonst reichen auch 600 ml.
 
Etwas von der Sahne auf den Kuchen streichen, darüber die halbierten Erdbeeren verteilen, sann die komplette Sahne glatt draufstreichen.
 
Für mindestens 2 Stunden oder über Nacht Kühl stellen. 
Den Tortenring entfernen und die Torte nach Belieben dekorieren.