Pfirsich Burrata Salat

Zutaten

Wildkräuter oder Rucola/Feldsalat
Cherrytomaten
Blaubeeren
Rote Zwiebel (fein geschnitten)
Pfirsich – in etwas Olivenöl beidseitig angebraten
Walnüsse oder angeröstete Pinienkerne
Burrata
Salz & Pfeffer
Olivenöl
Granatapfelsirup und/oder Balsamico-Creme
 
Dazu ein Stück frisches Brot und einfach genießen.
 
Diese Kombi mit Pfirsich ist absolut genial – frisch, cremig, fruchtig 🤌🏻😍