Griechischer Bauernsalat

Zutaten (2 Portionen)

350 g Rispentomaten
1 Gurke oder 2 Salatgurken
1 rote Zwiebel
150 g Fetakäse
1-2 EL schwarze Kalamata Oliven ohne Stein
2-3 EL Olivenöl
1 EL Essig (z.B. Apfel, Optional)
Salz, Pfeffer
Etwas Oregano und Dill

Zubereitung

Die Tomaten und Gurken in Scheiben oder Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und in dünne Spalten schneiden.
Den Fetakäse würfeln, Die Kalamata Oliven halbieren oder ganz lassen.
Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit dem Olivenöl, Optional Essig sowie Salz, Pfeffer und eventuell den Kräutern abschmecken und genießen!