Hähnchensalat mit Avocadodressing

Zutaten (3-4 Portionen)

Hähnchen:
2 EL Öl
300 g Hähnchenbrust (klein gewürfelt)
1 EL Hähnchengewürzsalz
Oder TL Paprikapulver Edelsüß und etwas Salz
Etwas Pfeffer
 
1 Eisbergsalat
1-2 kleine Gurken (klein geschnitten)
1 rote Zwiebel (klein gehackt)
Ca. 10 Minitomaten (geviertelt)
1 Karotte (klein gehackt)
1 kleine Dose Mais
 
Soße:
1 reife Avocado
1 Knoblauchzehe (Optional)
1 Handvoll Dill oder Petersilie (Optional)
Saft einer Zitrone
2 EL Joghurt 8ich nutze griechischen)
2 EL Mayonnaise
Ca. 50 ml Wasser
Salz, Pfeffer

Zubereitung

In einer Pfanne das Öl erhitzen, Hähnchen und restliche Zutaten zugeben und gut anbraten.
 
Das Gemüse in eine große Salatschüssel geben und mit der Soße vermengen, servieren.