Cremige Spargel-Kartoffelpfanne
Passend zur Spargelzeit musste ich natürlich eine leckere Spargelpfanne mit euch teilen.
Gab es gestern bei uns, es ist Ruck-Zuck gemacht und schmeckt gleich einfach mega lecker 😋👌🏻
5 mittelgroße Kartoffel
300 ml Wasser
500 ml Milch
2 EL Mehl
1 TL Gemüsebrühepulver
1 TL getrocknete Petersilie
½ TL Paprikapulver Edelsüß
Etwas Muskatnuss
Salz, Pfeffer
2 EL Öl
1 EL Butter
Nun in einem Topf auf höchster Stufe das Ol und die Butter erhitzen, Spargel und Kartoffel hineingeben und ca. 5 Minuten anbraten.
In der Zeit das Wasser mit der Milch und den Gewürzen verrühren und in die Pfanne geben, kurz verrühren, Herd auf mittlere Stufe stellen, den Deckel aufsetzen und dann ca. 20-25 Minuten kochen lassen. Ab und an kurz verrühren.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann servieren.
Zubereitung: ca.10 Minuten
Herd: höchste, mittlere Stufe
Kochzeit: ca. 25-30 Minuten
Gab es gestern bei uns, es ist Ruck-Zuck gemacht und schmeckt gleich einfach mega lecker 😋👌🏻
Zutaten (4-5 Portionen)
1 kg Spargel5 mittelgroße Kartoffel
300 ml Wasser
500 ml Milch
2 EL Mehl
1 TL Gemüsebrühepulver
1 TL getrocknete Petersilie
½ TL Paprikapulver Edelsüß
Etwas Muskatnuss
Salz, Pfeffer
2 EL Öl
1 EL Butter
Zubereitung
Spargel und Kartoffelschälen, waschen und dann in kleine Stücke schneiden.Nun in einem Topf auf höchster Stufe das Ol und die Butter erhitzen, Spargel und Kartoffel hineingeben und ca. 5 Minuten anbraten.
In der Zeit das Wasser mit der Milch und den Gewürzen verrühren und in die Pfanne geben, kurz verrühren, Herd auf mittlere Stufe stellen, den Deckel aufsetzen und dann ca. 20-25 Minuten kochen lassen. Ab und an kurz verrühren.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann servieren.
Zubereitung: ca.10 Minuten
Herd: höchste, mittlere Stufe
Kochzeit: ca. 25-30 Minuten