Mini Snickers Dessert
Zutaten (für ca. 25–30 Mini-Becher à 60–80 ml)
ca. 13–15 kleine Snickers, halbiert zum Dekorieren
Karamell-Erdnuss-Schicht:
380–400 g dickflüssige Karamellsoße oder Karamell-Aufstrich (z. B. Bonne Maman)
350 g Erdnüsse, ganz oder grob gehackt
Creme:
500 g Mascarpone
400 ml Schlagsahne
3 EL Erdnussbutter
2 EL Zucker
Schokoladenganache:
250 ml Schlagsahne
100 g Zartbitterschokolade
150 g Vollmilchschokolade
Zubereitung
Karamellsoße und Erdnüsse gut miteinander vermischen und beiseitestellen.Mascarpone, Erdnussbutter und Zucker kurz verrühren. Die Sahne zugeben und alles cremig aufschlagen. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen.
Für die Ganache die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen. Die Schokolade in Stücke brechen, zur heißen Sahne geben und rühren, bis eine glatte, glänzende Masse entsteht, etwas abkühlen lassen.
Zum Schichten zuerst die Keksbrösel in die Gläser geben, dann die Karamell-Erdnuss-Mischung darauf verteilen. Anschließend die Creme aufspritzen, mit der Ganache toppen und mit Snickers dekorieren.
Mindestens 1 Stunde kaltstellen, dann servieren.
