Cookie-Muhallebi

Zutaten (6 Gläser)

150 g Chocolate-Chip-Cookies, zerbröselt
ca. 500 g Erdbeeren
700 ml Milch
200 ml Schlagsahne
5 EL Zucker
5 gehäufte EL Speisestärke
etwas Vanilleextrakt
 
Außerdem:
200 ml kalte Schlagsahne

Zubereitung

Milch, Sahne, Zucker, Speisestärke und Vanilleextrakt in einem Topf glattrühren und unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Masse andickt.
In eine Schüssel umfüllen, direkt mit Frischhaltefolie abdecken und vollständig auskühlen lassen.
Die kalte Schlagsahne unter die abgekühlte Muhallebi-Masse geben und mixen.
 
Cookies fein zerbröseln und auf die Gläser verteilen.
 
Die Erdbeeren halbieren und mit der Schnittfläche an den Glasrand setzen.
 
Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf die Gläser verteilen.
 
Mit Cookiebrösel und mit Erdbeeren dekorieren.
Mindestens 2 Stunden kaltstellen.