Montag, 9. September 2019

Onepot Nudeln mit Tomaten und Rucola

Heute habe ich wieder ein tolles Onepot Rezept f├╝r euch.
Leckere Nudeln mit Tomaten und Rucola ­čśő

Zutaten (4-5 Portionen)

500 g Nudeln
125 g Rucola
1 Packung Mini Mozzarella
2-3 Tomaten (gew├╝rfelt oder in Scheiben)
Ca. 700 ml Wasser
2 EL Tomatenmark
2 EL ├ľl
2 TL getrocknete Petersilie
1 TL getrocknetes Basilikum
1 TL Paprikaflocken
1 TL Paprikapulver Edels├╝├č
1 TL Instant Gem├╝sebr├╝hepulver
Salz, Pfeffer

Zubereitung

In einer gro├čen Pfanne die Tomaten mit dem ├ľl einige Minuten bei h├Âchster Stufe anbraten, Tomatenmark hinzuf├╝gen und kurz mitbraten. Mit dem Wasser abl├Âschen und die Gew├╝rze hineingeben. Den Herd auf mittlere Hitze stellen, die Nudeln reingeben, kurz verr├╝hren und mit geschlossenem Deckel ca. 12-15 Minuten kochen lassen. Zum Schluss Rucola untermischen, nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann mit Mozarellak├╝gelchen servieren.





Zubereitung: ca. 5 Minuten
Herd: mittlere, h├Âchste Stufe
Kochzeit: ca. 15-20 Minuten

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