Rucola-Tomatensalat
Zutaten (ca. 3-5 Portionen)
500 g Rucola125 g Minitomaten (halbiert)
1 Handvoll Walnüsse (klein gemacht)
1/3 Granatapfelkerne oder 3 EL gefrorene Granapfelkerne.
Dressing:
3 EL Granatapfelsirup
2 EL Olivenöl
Saft von 1/2 Zitrone
Salz
Zubereitung
Rucola in eine Salatschale geben, Minitomaten, Walnüsse und Granatapfelkerne dazugeben.Für das Dressing alle Zutaten verrühren und den Salat damit garnieren.