Dattelbällchen

Zutaten (10 Stück)

300 g Datteln
170 g Nüsse, Mandeln etc.
1 EL Backkakao (Optional)
Etwas Vanilleextrakt 
1 Pr. Salz
 
Optionale Zutaten:
Kokosflocken, gehackte Pistazienkerne, Nüsse etc.

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Mixer zu einer Masse zerkleinern, daraus ca. 10 Bällchen formen und nach wünschen in die beliebigen Zutaten wälzen.
 
Luftdicht verpackt halten sie sich wochenlang frisch!