Gefüllte Tiramisu Eierplätzchen

Gefüllte Tiramisu Eierplätzchen - super einfach zu machen mega lecker ♥️

Zutaten (ca. 40 Stück)

1 Packung - 400 g Eierplätzchen

Ca. 200 ml Kaffee

Ca. 2-3 EL Backkakao

Füllung:

200 ml Schlagsahne

250 g Mascarpone

2 Päckchen Sahnesteif

2 EL Zucker

Zubereitung

Die Mascarpone kurz verrühren, dann mit den restlichen Zutaten steifschlagen und in einen Spritzbeutel füllen.

Nun ca. 40 Eierplätzchen auf der flachen Seite mit der Creme bespritzen, wer keinen Spritzbeutel zur Hand hat, kann diesen Schritt gerne auch mit einem Teelöffel machen.

Die Eierplätzchen mit je einem weiteren Plätzchen zusammenkleben, diese von beiden Seiten kurz in Kaffee tauchen und anschließend die fertigen Plätzchen für mindestens 30 Minuten durchziehen lassen. Zum Schluss mit Backkakao bestäuben und dann servieren.

Zubereitung: ca. 20 Minuten

Kühlzeit: ca. 30 Minuten