Cremige Hähnchen-Brokkoli Nudelpfanne

Heute habe ich wieder ein tolles Nudelgericht - Cremige Hähnchen-Brokkoli Nudelpfanne, so lecker😋

Zutaten (4-5 Portionen)

1 Hähnchenbrust (ca. 700 g)
500 g Brokkoli
500 g Nudeln
3 EL Öl
200 ml Schlagsahne
300 ml Milch
200 ml Nudelwasser
2 EL Mehl
1 TL Gemüsebrühepulver
1 TL Hähnchengwürzsalz
½ TL Paprikapulver Edelsüß
1 TL Curry (Optional)
Salz, Pfeffer
1 Handvoll Petersilie (klein gehackt)

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung aldente kochen.
In einer Pfanne das Öl auf höchster Stufe erhitzen, Hähnchenbrust in Würfel schneiden und darin ca. 10 Minuten gut anbraten. Brokkoli hineingeben, kurz mitbraten. Milch, Sahne, Nudelwasser, Mehl und die Gewürze zusammen verrühren und dann in die Pfanne geben, gut vermischen einige Minuten köcheln lassen, dann die Nudeln hineingeben, sehr gut vermischen, Petersilie untermischen und dann mit geschlossenem Deckel ca. 3 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen, dann servieren.

Zubereitung: ca. 10 Minuten
Herd: höchste, mittlere Hitze
Kochzeit: ca. 20-25 Minuten