Fetakugeln in Olivenöl 🫒🧀
Die perfekte Vorspeise! Super einfach gemacht, unglaublich aromatisch und mit frisch geröstetem Brot einfach ein Traum. 🤌🏻
Zutaten (ca. 12-14 Kugeln)
1 Block türkischer Weißkäse oder Feta (ca. 200-250 g)
📌Bei Feta zusätzlich:
ca. 1 TL Frischkäse (damit die Kugeln besser zusammenhalten)
Reichlich Olivenöl
Gewürzmischung:
1 TL Schwarzkümmelsamen
1½ TL Sesam (am besten geröstet)
1 TL Paprikaflocken
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrocknete Petersilie
Den Weißkäse zerbröseln. Verwendet ihr Feta, mischt zusätzlich etwa 1 TL Frischkäse unter, da Feta etwas fester ist und die Kugeln sonst nicht so gut zusammenhalten.
Aus der Käsemasse kleine Kugeln formen und anschließend rundherum in der Gewürzmischung wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Die Kugeln in ein sauberes Glas geben und anschließend komplett mit Olivenöl bedecken.
Mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Danach könnt ihr sie direkt servieren.
Geschmacklich sind sie nach etwa 1 Tag sogar noch besser, weil die Gewürze dann richtig durchgezogen sind.
Perfekt als Vorspeise oder einfach auf frisch geröstetem Brot. Die Kugeln mit einer Gabel leicht zerdrücken und genießen! 🤌🏻
📌 Haltbarkeit:
Wichtig ist, dass die Käsekugeln immer komplett mit Olivenöl bedeckt bleiben.
Am besten immer mit einem sauberen Löffel oder einer Gabel entnehmen.
📌 Das Olivenöl kannst du anschließend übrigens ebenfalls weiterverwenden – z. B. für Salatdressings, zum Dippen mit Brot oder zum Marinieren von Gemüse. Es nimmt das Aroma der Gewürze und des Käses an und schmeckt richtig lecker.
📌 Wichtig: Da der frische Käse Feuchtigkeit an das Olivenöl abgibt, ist das Öl nicht mit industriell hergestelltem Kräuteröl vergleichbar und daher nicht lange haltbar.
Zutaten (ca. 12-14 Kugeln)
1 Block türkischer Weißkäse oder Feta (ca. 200-250 g)📌Bei Feta zusätzlich:
ca. 1 TL Frischkäse (damit die Kugeln besser zusammenhalten)
Reichlich Olivenöl
Gewürzmischung:
1 TL Schwarzkümmelsamen
1½ TL Sesam (am besten geröstet)
1 TL Paprikaflocken
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrocknete Petersilie
Zubereitung
Alle Gewürze miteinander vermischen.Den Weißkäse zerbröseln. Verwendet ihr Feta, mischt zusätzlich etwa 1 TL Frischkäse unter, da Feta etwas fester ist und die Kugeln sonst nicht so gut zusammenhalten.
Aus der Käsemasse kleine Kugeln formen und anschließend rundherum in der Gewürzmischung wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Die Kugeln in ein sauberes Glas geben und anschließend komplett mit Olivenöl bedecken.
Mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Danach könnt ihr sie direkt servieren.
Geschmacklich sind sie nach etwa 1 Tag sogar noch besser, weil die Gewürze dann richtig durchgezogen sind.
Perfekt als Vorspeise oder einfach auf frisch geröstetem Brot. Die Kugeln mit einer Gabel leicht zerdrücken und genießen! 🤌🏻
📌 Haltbarkeit:
Wichtig ist, dass die Käsekugeln immer komplett mit Olivenöl bedeckt bleiben.
Am besten immer mit einem sauberen Löffel oder einer Gabel entnehmen.
📌 Das Olivenöl kannst du anschließend übrigens ebenfalls weiterverwenden – z. B. für Salatdressings, zum Dippen mit Brot oder zum Marinieren von Gemüse. Es nimmt das Aroma der Gewürze und des Käses an und schmeckt richtig lecker.
📌 Wichtig: Da der frische Käse Feuchtigkeit an das Olivenöl abgibt, ist das Öl nicht mit industriell hergestelltem Kräuteröl vergleichbar und daher nicht lange haltbar.