Schneller Pfirsich-Eistee – ohne Kochen
Zutaten (ca. 1,5 Liter / ca. 6–8 Gläser)
3–4 reife Pfirsiche
50–70 g Zucker
Saft von ½ Zitrone
1 Liter Wasser
4–5 Beutel Schwarztee
Ca. 300–400 ml kaltes Wasser
Außerdem zum Servieren:
Eiswürfel
Pfirsichspalten
Zitronenscheiben
Minze, optional
Die Pfirsichmasse anschließend durch ein feines Sieb streichen, damit der Eistee später möglichst fein wird.
1 Liter Wasser aufkochen, die Teebeutel hineingeben und ca. 3–5 Minuten ziehen lassen. Die Teebeutel entfernen und den Tee abkühlen lassen.
Den Schwarztee mit der Pfirsichmischung vermengen und je nach gewünschter Intensität mit ca. 300–400 ml kaltem Wasser auffüllen.
Gut durchkühlen lassen und anschließend mit reichlich Eiswürfeln, Pfirsichspalten und nach Wunsch Zitronenscheiben oder Minze servieren.
📌 Noch schneller mit Dosenpfirsichen:
Statt frischer Pfirsiche könnt ihr 1 große Dose leicht gezuckerte Pfirsiche (ca. 450–480 g Abtropfgewicht) verwenden. Zusammen mit ca. 100 ml der Flüssigkeit aus der Dose fein pürieren und durchsieben.
Hier zunächst keinen zusätzlichen Zucker verwenden und erst nach dem Vermengen abschmecken.
📌 Die einfachste Variante:
Für einen richtig schnellen Pfirsich-Eistee einfach 500 ml Pfirsichsaft oder Pfirsichnektar mit 1 Liter abgekühltem Schwarztee vermengen.
Nach Wunsch etwas Zitronensaft dazugeben und mit Eiswürfeln servieren.
🤌🏻 Tipp: Die Zuckermenge könnt ihr bei allen Varianten ganz nach Geschmack anpassen. Gerade bei sehr reifen Pfirsichen, Dosenpfirsichen oder Pfirsichnektar braucht ihr eventuell deutlich weniger oder gar keinen zusätzlichen Zucker.
📌 Haltbarkeit:
Die Variante mit pürierten frischen Pfirsichen würde ich gut verschlossen im Kühlschrank innerhalb von 1–2 Tagen aufbrauchen. Vor dem Servieren einmal gut umrühren, da sich das Fruchtfleisch mit der Zeit etwas absetzen kann.
👉🏻 PS: Da bei diesem Rezept pürierte Früchte verwendet werden, wird der Eistee trotz Absieben etwas trüber und fruchtiger. Das ist ganz normal. Mein Rezept für einen klaren Pfirsich-Eistee mit selbst gekochtem Pfirsichsirup habe ich vor einigen Tagen bereits mit euch geteilt.
50–70 g Zucker
Saft von ½ Zitrone
1 Liter Wasser
4–5 Beutel Schwarztee
Ca. 300–400 ml kaltes Wasser
Außerdem zum Servieren:
Eiswürfel
Pfirsichspalten
Zitronenscheiben
Minze, optional
Zubereitung
Die Pfirsiche waschen, entsteinen und zusammen mit dem Zucker und Zitronensaft in einem leistungsstarken Mixer sehr fein pürieren.Die Pfirsichmasse anschließend durch ein feines Sieb streichen, damit der Eistee später möglichst fein wird.
1 Liter Wasser aufkochen, die Teebeutel hineingeben und ca. 3–5 Minuten ziehen lassen. Die Teebeutel entfernen und den Tee abkühlen lassen.
Den Schwarztee mit der Pfirsichmischung vermengen und je nach gewünschter Intensität mit ca. 300–400 ml kaltem Wasser auffüllen.
Gut durchkühlen lassen und anschließend mit reichlich Eiswürfeln, Pfirsichspalten und nach Wunsch Zitronenscheiben oder Minze servieren.
📌 Noch schneller mit Dosenpfirsichen:
Statt frischer Pfirsiche könnt ihr 1 große Dose leicht gezuckerte Pfirsiche (ca. 450–480 g Abtropfgewicht) verwenden. Zusammen mit ca. 100 ml der Flüssigkeit aus der Dose fein pürieren und durchsieben.
Hier zunächst keinen zusätzlichen Zucker verwenden und erst nach dem Vermengen abschmecken.
📌 Die einfachste Variante:
Für einen richtig schnellen Pfirsich-Eistee einfach 500 ml Pfirsichsaft oder Pfirsichnektar mit 1 Liter abgekühltem Schwarztee vermengen.
Nach Wunsch etwas Zitronensaft dazugeben und mit Eiswürfeln servieren.
🤌🏻 Tipp: Die Zuckermenge könnt ihr bei allen Varianten ganz nach Geschmack anpassen. Gerade bei sehr reifen Pfirsichen, Dosenpfirsichen oder Pfirsichnektar braucht ihr eventuell deutlich weniger oder gar keinen zusätzlichen Zucker.
📌 Haltbarkeit:
Die Variante mit pürierten frischen Pfirsichen würde ich gut verschlossen im Kühlschrank innerhalb von 1–2 Tagen aufbrauchen. Vor dem Servieren einmal gut umrühren, da sich das Fruchtfleisch mit der Zeit etwas absetzen kann.
👉🏻 PS: Da bei diesem Rezept pürierte Früchte verwendet werden, wird der Eistee trotz Absieben etwas trüber und fruchtiger. Das ist ganz normal. Mein Rezept für einen klaren Pfirsich-Eistee mit selbst gekochtem Pfirsichsirup habe ich vor einigen Tagen bereits mit euch geteilt.