Quarkbombe

Juli 03, 2019

Quarkbombe

Wenn Joghurtbombe geht, klappt es doch auch mit Quark oder?
Heute zeige ich euch die Version mit Quark. Genauso lecker wie mit Joghurt.
Ein perfektes Dessert für warme Sommertage♥️

Zutaten

500 g Quark

400 ml Schlagsahne

100-120 g Zucker

1 TL Vanilleextrakt

1 Spritzer Zitronensaft

Fruchtsoße:

400 g Früchte

2-3 EL Zucker

Außerdem:

Ca. 500 g Früchte/Obst

Zubereitung

Quark zusammen mit dem Zucker, dem Vanilleextrakt und einem Spitzer Zitronensaft verrühren. Schlagsahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Ein Sieb mit einem sauberen Geschirrtuch, welches nicht mit Weichspüler etc. gewaschen wurde auslegen und auf eine Schüssel stellen.

Nun die Quarkmasse in das Sieb füllen und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Am nächsten Tag die Quarkmasse aus dem Sieb auf eine Tortenplatte stürzen.

Fruchtsoße: Früchte mit dem Zucker pürieren.

Die Quarkbombe mit der Soße und den Früchten dekorieren und kalt servieren.