Pasta Chips / FoodTrend

Habt ihr bereits den FoodTrend ausprobiert und aus Nudeln Pasta Chips zubereitet?
Die Zubereitung ist super einfach und es ist mal was anderes zu Snacken😋
Habe eine Variante mit Gewürzen zubereitet und eine kleine Menge mit Pesto.

Zutaten (2-3 Portionen)

250 g Nudeln
3 EL Olivenöl
Ca. 2-3 EL Parmesan oder Reibekäse
1 TL Paprikapulver Edelsüß
1/2 TL getrocknetes Basilikum
1/2 TL Oregano
Etwas Knoblauchpulver
Salz
 
Joghurtdip:
250 g Joghurt (am besten griechischer)
Etwas Knoblauchpulver (Optional
1 Handvoll Petersilie (klein geschnitten)
1 Handvoll Schnittlauch (klein geschnitten)
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsanleitung aldente kochen, das Wasser abseihen und die Nudeln in eine Schüssel geben.
Die restlichen Zutaten dazu geben und sehr gut vermischen.
Gerne könnt ihr hierbei andere Gewürze dazugeben.
 
In der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
 
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech die Nudeln mit etwas Abstand verteilen und dann für Gute 30-35 Minuten backen.
Nach ca. 10 Minuten die Nudeln wenden, damit sie gleichmäßig knusprig werden
 
Joghurtdip: Alle Zutaten miteinander gut verrühren.
 
Nach der Backzeit etwas abkühlen lassen und dann mit Ketchup, Mayo oder der Joghurtdip servieren.
 
Tipp: Wer einen Airfryer besitzt, kann die Nudeln auch darin ausbacken, dabei den Garkorb ab und an kurz durchschütteln. Die Backzeit wäre ca. 20 Minuten.

Zubereitung: ca. 15 Minuten
Backofen: 200°C Ober-/Unterhitze
Backzeit: ca. 30-35 Minuten