Carsi ekmegi - türkisches Weißbrot

Es gab lange kein Brot Rezept mehr😍♥️
Nach Ramazan werde ich wieder tolle Brotrezepte in meinem Ofenmeister backen 😍👌🏻
Heute habe ich ein türkisches Weißbrot Rezept für euch.
Mega lecker😋👌🏻

Zutaten (2 Stück)

600 g Mehl

350 ml lauwarmes Wasser

½ Würfel Frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe

1 TL Salz

Zubereitung

Aus den Zutaten einen weichen Hefeteig kneten, zu einer Kugel formen und dann in eine gefettete Schüssel geben, abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.

Auf einer bemehlten Arbeitsplatte den Teig in 2 Stücke teilen, je Stück rechteckig plattdrücken und von beiden Seiten zur Mitte hin falten und die zwei enden zusammendrücken. Die Zwei Enden etwas schmaler formen und mit der gefalteten Seite auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen.

Danach die Brote mit etwas Mehl bestreuen, in der Mitte länglich einschneiden. Ca. 1 cm Tief.

In eine Ofenfeste Form Wasser einfüllen und die Schale auf den Boden vom Backofen stellen, den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen und dann die Brote für ca. 25-30 Minuten backen.

Wer das Brot Außen knusprig mag, kann es so sofort genießen. Wer es von außen auch weich mag, nachdem Backen sofort mit einem feuchten Tuch abdecken, so wird das Brot nach ca. 5.10 Minuten super weich.

Zubereiten: ca. 15-20 Minuten

Backofen: 220°C Ober-/Unterhitze

Backzeit: ca. 25-30 Minuten