Salcali tereyagli Makarna – Nudeln mit Tomatenmark-Buttersoße
Zutaten (4-5 Portionen)
500 g Nudeln2 EL Butter
2 EL Tomatenmark
Salz und Pfeffer
Ca. 3-4 Kellen Nudelwasser
Außerdem:
Geriebene Mozzarella/Kaşar Peyniri
Joghurt
Etwas Petersilie
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanleitung aldente kochen.5 Minuten vor Ende der Kochzeit in einer Pfanne die Butter mit dem Tomatenmark, Salz und Pfeffer anbraten.
Nudelwasser unterrühren, köcheln lassen und dann die Nudeln untermischen, gerne nochmal mit etwas Salz abschmecken und dann sofort mit geriebenem Mozzarella oder Gouda/Kaşar Peyniri oder aber Joghurt servieren.
