Hähnchen Gemüsepfanne

Leckere Hähnchen Gemüsepfanne, schmeckt zu Reis, Salat und Brot super lecker.
Für die leckere Soße könnt ihr, 4 EL Tomatenketchup, 2 EL Mayo, 1 TL Petersilie und Salz/Pfeffer vermengen.

Zutaten (3-4 Portionen)

1 Hähnchenbrust

250 g Champignons

250 g Bohnen

Eventuell andere Gemüsesorten

2 EL Öl

2 TL getrocknete Petersilie

1 TL getrocknetes Basilikum

1 TL Instant Gemüsebrühepulver

1 TL Paprikapulver Edelsüß

1 TL Hähnchengewürzsalz

1 TL Paprikaflocken

Salz, Pfeffer

Zubereitung

Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und in der Pfanne mit de Öl auf höchster Stufe scharf anbraten, dann das Gemüse ebenfalls klein schneiden dazu geben, ca. 5 Minuten mitbraten und dann mit den Gewürzen abschmecken. Weitere 5 Minuten braten und dann mit Reis, Brot etc. servieren.

Tipp: möchte man eine cremige Pfanne zubereiten, kann man zum Beispiel 2 EL Tomatenmark mit dazugeben und mit 100 ml Wasser ablöschen, oder aber mit 1 Packung Sahne ablöschen.

Statt Sahne kann man auch ein Päckchen Frischkäse oder Crème Fraîche + 50 ml Wasser nehmen. Tomatenmark kann man für die Variante mit Wasser, Sahne, Frischkäse oder Crème Fraîche verwenden aber auch weglassen. Möchte man kein Tomatenmark verwenden, kann man als Gewürz zusätzlich Curry dazugeben.

Zubereitung: ca. 10 Minuten

Herd: höchste Stufe

Kochzeit: ca. 25 Minuten